Cómo preparar montaditos de arepa

Te compartimos una alternativa fácil y deliciosa para el desayuno. Estos montaditos de arepa quedan deliciosos y lo mejor, ¡con ingredientes que tienes en casa!

Necesitas:

• 2 Arepas medias tela.
• 3 Cucharadas de esparcible Campi® Paísa.
• 4 huevos.
• 1/3 Taza de cebolla blanca finamente picada.
• 1/3 Taza de cebolla larga cortada al sesgo.
• 5 tomates cherry en cuartos.
• 2 Tajadas de queso mozzarella.
• 1/2 taza de carne desmechada.

Preparación:

1. Cocinar las arepas hasta que estén doradas y frotarlas con un poco de Campi® Paisa.
2. En una sartén agregar esparcible Campi®, sofreír la cebolla blanca hasta que transparente, agregar los tomates, salpimentar, agregar los huevos batidos y la carne desmechada.
3. Dejar cocinar tapado hasta que tenga base firme, voltear la tortilla y terminar de cocinar. Reserva en el tiesto.
4. Saca la arepa y ponle el tiesto encima ¡y listo! Puedes acompañar tus montaditos con un smoothie de arándanos y avena

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